El Aceite de Oliva

Posiblemente todo lo que se diga sobre el aceite de oliva no sea suficiente porque tenemos el detractor europeo por antonomasia. Este burocrata de untada en mantequilla, escarola con vinagre de manzana y sintetico lacteo, es el torero que nos han enviado al ruedo iberico de nuestra vida

Franz Fischler, donde quiera que se esconda para rebañar en la mantequilla quemada de su gestion pro-europa-light, de cuotas y numeros romos para quienes tienen el campo tan ancho como Andalucia y Cataluña, con los mejores olivares, con los mejores aceites del mundo, decide su recorte en mesas bocusianas... o en guimpis y otros hamburgueros de pasta de carne de silicona vacuna...

Lo triste de este asunto, lo que nos conmueve, es que el PaPo, PP o como sea..., no tiene caracter politico, se defiende con mercenarios de transferencias e hinca el diente en este puré sin materia lógica, dañando nuestro entorno, dañando nuestra idiosincrasia y a nuestros estomagos... el aceite se va de nuestra despensa y llegan las sojas y los aceites de margaritas...

Si de una cosa podemos vanagloriarnos, resaltar nuestra identidad, es en la gastronomia. Ese es el nacionalismo entendido. Y con los caldos de Rioja, Duero, Priorato o Galicia...este pamplinas de Fischler quiere las aceitunas hervidas...

... me quedan ganas para más caña, con eñe, pero lo dejo para otra ocasion...

Ahora dejenme con mi hogaza de pan gallego, una buena rebanada bien cortada, un poco pasada por el fuego, la unto con un tomate canario y la riego con un aceite de Jaen o de Lleida...

Echemosle ahora en la copa un buen caldo de los de arriba mencionados...

A tu salud, Fischler!!!!!

Se ocupará este mismo cantamañanas de controlar el añadido de azucar que hacen los franceses a su elaboracion de caldos?

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