| Nota de la Cata: Dorado color finísimo con
destellos azulados, metálicos, perfiles verdes, a veroles tiernos. En nariz destaca una
frutalidad intensa, manga, kaki,limones, melón, anisados y algun volátil como
trementina. En boca es muy impactante, con una frescura que permanece y crea una
sensación balsámica. Acidez concreta. El vino muy bien armado. Perlado con una
riquísima delicadeza. Gran variedad frutal. Paso largo. Impregnado de un sabor con
innumerables sugerencias y sensaciones. Buen vino. Y si este no es su momento, algo bueno
promete. Comentarios en una cata:
Paco, sí y mucho, una aureola perfecta... hay unos tonos a veroles tiernos... y lo huelo
y apetece. Una frutalidad increible
Nariz
Hay manga, kaki, melón y kiwi. Algo muy exhuberante. Apetece besarlo ya!
hay unos perfiles a trementina, algo anisado también
Boca
Aquí me alegra la vida la viveza del primer trago: fondo fresco que persiste. Las notas a
rapaduras, galletas de nata, mejunje ( canela y hortelana), con una acidez muy poco
alcohólica. Deja sensación balsámica. Los elementos volátiles?
Potente y aromático. Bonito color. Armado con esas perlitas que lo adornan
magnificamente. Nariz con infinidad de percepciones, sugerencias y delicados tonos de gran
variedad frutal. La acidez no molesta, es inteligente, reside como el alma en los ojos de
un niño en navidad, tiene un paso largo, deja sabor. Me parece muy acertado. Y si el
precio lo es buena cosecha podemos llevarnos a casa. Retrogusto que hay que destacar. Todo
lo demas ya está recogido entre los foreros. Fantastico. Muchas gracias a la bodega y a
verema
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